导语：小娟（化名），今年26岁，是一个小有名气的美妆博主，经常在微博上分享自己的美妆视频，有时会做一些化妆品推广。

由于长期在家里录制视频，很少出门，长期不运动，小娟胖了不少，很影响上镜效果。

于是小娟便在网上找一些减重的方法，偶然间看到一个小食谱，银耳炖红枣，不仅营养丰富，并且坚持喝还可以起到减重的效果，于是小娟便买来一些干银耳煮汤。

但是银耳每次煮之前泡的时间都比较久，小娟觉得太耽误时间了，于是一次干脆泡一盆，省了不少时间，就这样喝了2个月，小娟瘦了不少，一上称竟然瘦了30斤，但是皮肤黄了不少，还频繁出现腹泻现象，小娟出于担心，来到医院检查，竟查出肝区异常，转氨酶明显高于正常值，确诊重度肝硬化。

医生了解其饮食习惯后叹息：真是无知！这汤怎么能天天喝？

虽说银耳营养确实比较丰富，而且味道也很不错，但是小娟的食用方法却是错误的。

因为银耳属于菌类，泡发时间是不可超过30分钟的，如果泡发时间过长，其中会滋生出一些有害肝脏健康的物质——黄曲霉毒素，更别说小娟一泡就是一盆，放几天，其中的黄曲霉毒素早已经“爆表”了。

黄曲霉毒素进入机体后，需要经过肝脏去代谢、分解，此毒素可能会导致肝细胞受损，出现纤维化、硬化、乃至肝细胞癌变的严重后果。

注意：黄曲霉毒素毒性非常强，即便是高温也对其起不了太大效果，除久泡菌类中含有，发霉的食物中也含有此毒素。

身体出现3个异常，或是肝脏病变，别不当回事

1、皮肤发黄

正常来说，皮肤颜色应该是微微发黄的，这属于正常肤色。

若皮肤颜色异常发黄，或是肝脏受损的一种表现。

肝脏可以将体内多余的胆红素及时代谢出来，如果说肝脏受到伤害，胆红素的代谢能力会受损，导致胆红素堆积，皮肤黄染。

2、腹泻

腹泻是常见的一种疾病，尤其在夏天。

但是普通的腹泻经过止血药物的治疗一般两天后便可痊愈。

可肝脏受损引起的腹泻止泻药是起不到任何效果的，这是肝脏分泌胆汁的功能出现了障碍。

肝脏可分泌胆汁，其有辅助消化食物的作用，肝脏受损，胆汁分泌则会减少，导致食物消化异常，引发腹泻。

3、消瘦

患有重度肝硬化以及肝癌的人，往往身体都会比较消瘦。

这有两个原因，其一是肝脏受损严重，肝细胞进行自我修复时需要耗费大量的能量及营养物质，导致人体消瘦。

其二是肝脏受损，分泌胆汁减少，这时肠胃消化出现异常，食物中的营养物质不能全被分解出来，导致患者消瘦。

日常如何养肝呢？教你两招

第一：作息要规律

有一个良好、健康的作息规律对于肝脏而言十分重要，因为晚上对肝脏而言是一个绝佳的“排毒时间”。

在晚上，肝脏可以排出比白天多15%左右的毒素，若长时间熬夜，在11点前无法进入深度睡眠，那么肝脏的排毒工作则无法进行，导致毒素淤堵肝内，诱发肝病。

平时建议在晚上10:30左右入睡，每天保证有6-8小时的深度睡眠时间，给肝脏一个充足的自我修复及篇排毒时间。

第二：多喝水

多喝水可以有效促进肝脏代谢毒素的速度，预防毒素在肝脏中堆积，降低肝脏受损几率。

结语：注意饮食

有时候我们看似正常的食物，比如说：蛋糕、咸菜、油条等，都会伤害到肝脏。

因为高脂食物、油炸食物其中热量较高，容易形成脂肪肝，而咸菜含有亚硝酸盐，不适宜多吃，有损肝脏健康。

平时可多吃新鲜蔬果及五谷杂粮。